Густера
Метки: густера | река | рыба
Пятница, 27 февраля 2009 г.
Просмотров: 1726
Подписаться на комментарии по RSS
Не смотря на все недостатки густеры как рыбы. Она очень вкусна в вяленом виде с пивком. Она очень вкусна в котлетах. Как приготовить рыбные котлеты?
Эта рыба, хотя и состоит в близком родстве с лещом, не представляет особой ценности. Она костиста, уступает лещу по вкусу, иногда обладает специфическим, не весьма приятным запахом. Понятно разочарование удильщика, когда он вместо ожидаемого леща, а это бывает довольно часто видит на крючке густеру.
Неискушенные любители часто путают густеру с подлещиком. Они и впрямь похожи, но только с первого взгляда.
В отличие от леща брюшные плавники густеры имеют красноватый оттенок у основания, анальный плавник у нее более короткий, а чешуя более крупная, чем у j леща. Глаза большие, серебристо-серые, рот не закапчивается типичной для леща хоботообразной трубкой.
Длина 25—35 см, вес до 1 кг.
Густера плодовита, нерестится в мае. Питается тем же, чем и лещ. Обитает в соседстве с лещами, отличается от последних меньшей осторожностью. На озерах особенно бойко клюет поздним вечером, перед самим заходом солнца. Клев — бестолковое подергивание насадки, лишь иногда он схож с лещовым. Насадки — черви, опарыш, мясо ракушек, тик, бабка. Известны случаи поимки крупной густеры на личинку веретенку.
Наряду с густерой лещу сопутствуют еще два вида рыб — СИНЕЦ и БЕЛОГЛАЗКА (клепец).
Белоглазка отличается от густеры и леща более длинным анальным плавником, нос у нее толстый, тупой.
У синца тело более вытянуто, чем у описанных выше рыб, грудные плавники длинные и заходят за начало брюшных, цвет плавников желто-серый, на концах — темный. Вес не превышает 300—400 г.
Нереститься синец и белоглазка одновременно с густерой.
Насадки те же.
